LOMO A LA JARDINERA GM

Ingredientes:

- 1 kilo de cinta de lomo limpia

-  2 zanahorias

-  una lata de champiñones

- 1 puñado de guisantes

- media cebolla

- 2 dientes de ajo

- vino blanco, un medidor

- 3 cucharas soperas de tomate frito

- ajo en polvo

- una hoja de laurel

- 1 cubilete de agua

- 1/2 pastilla de caldo de pollo

Preparación:

Salpimentar la carne y sofreír en menú freír , añadir la cebolla y los ajos picados hasta que esté todo pochado.

Incorporar el vino blanco, tomate frito, el agua, la pastilla de caldo, el laurel y la zanahoria partida en rodajas, dejar  que evapore el vino.

Cancelar menú.

Modelo E válvula cerrada, menú turbo 12 minutos, alta presión 140º

Cuando acabe despresurizar, remover y añadir los champiñones, los guisantes y el ajo en polvo. Volver a programar de la misma manera pero ahora ponerlo sólo 3 minutos más.