Rico no, lo siguiente. Receta de Ana Sevilla
Ingredientes:
- 150 gr de nueces peladas
- 180 gr de mantequilla o margarina
- 180 gr de chocolate fondant
- 3 huevos tamaño L que no estén frios
- 250 gr de azúcar
- pizca de sal
- 110 gr de harina
- una cucharadita de levadura Royal
Preparación:
Primeramente encendemos la máquina, ponemos un poco de aceite en menú freír. Partimos las nueces en trozos irregulares y las freímos un poco para potenciar el sabor.
Fundir la mantequilla con el chocolate, yo lo hago en el microondas en función descongelar, mirando continuamente y moviendo para que no se queme.
Batimos los huevos con el azúcar y la sal hasta que doble el volumen. Añadimos la harina y la levadura moviendo con las varillas o batidora.
Mezclamos todo, los huevos, el chocolate y las nueces. Engrasamos la cubeta y volcamos la mezcla anterior.
Programamos menú horno, 45 minutos a 140º con válvula abierta. (La próxima vez lo pondré menos tiempo, como 40 minutos sólo)
Dejamos enfriar dentro de la cubeta y cuando esté templado, desmoldamos.
Para hacerlo de forma tradicional, hacemos lo mismo pero precalentamos el horno a 180º durante 30 ó 35 minutos. En el molde donde lo vamos hacer tenemos que poner mantequilla por el fondo y luego quitar el exceso de harina. Ya podemos poner la mezcla dentro y hornear.
Vamos con otra receta de las que se hacen en un momentito y que además están muy ricas.
Ingredientes:
- 2 patatas
- 250gr de magra de cerdo
- un puñado de almejas
- aceite de oliva virgen
- 1 diente de ajo
- pimienta molida
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 1/2 cubilete de vino blanco
- 1 cubilete de agua
- azafrán
Preparación:
Primeramente ponemos las almejas en agua con sal en un colador para que vayan soltando la tierra.
Enchufamos la máquina, ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú freír.
Pelamos el ajo y lo laminamos, lo añadimos al aceite y cuando empiece a dorarse incorporamos la carne troceada. Removemos todo bien.
Escurrimos las almejas y las añadimos a la olla, removemos y cuando se abran las sacamos y reservamos en un plato.
Incorporamos las patatas troceadas a pellizcos, removemos y cancelamos menú freír.
Añadimos el 1/2 cubilete de vino y el agua, la pastilla de caldo de pollo y el azafrán.
Programamos menú guiso 12 minutos temperatura 110º Cuando acabe el programa abrimos la olla y añadimos las almejas y un poquito de pimienta molida. Ponemos 5 minutos más en menú guiso temperatura 110º
Todas y todos sabemos como se hacen las patatas a lo pobre pero esta vez están hechas en la gourmet.
Ingredientes:
- 4 ó 5 patatas
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajos
- 1 hoja de laurel
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
Pelamos las patatas y partimos en rodajas de medio centímetro, limpiamos el pimiento y partimos también a rodajas. Pelamos la cebolla y cortamos a tiras (en juliana)
Ponemos bastante aceite en la cubeta, como un dedo ya que tiene que cocer en el aceite.
Encendemos la máquina y ponemos menú freír, añadimos los dientes de ajo enteros pero pelados, el pimiento y las patatas. Echamos un poco de sal y movemos, la tenemos como 5 minutos. Ahora cancelamos el menú y añadimos la cebolla cortada y el laurel. Movemos todo bien y programamos menú horno 25 minutos, una vez terminado ya podemos servir en los platos.
